サウスカリフォルニアでも良く獲れ良く食べられるソードフィッシュことメカジキをPLUMP DINER得意な
サーフアンドターフ(肉料理x魚介料理)なバーガーに仕上げました
ソテーして仕上げたメカジキに合わせるのはオリジナルのガーリックマヨソースです
しっかりと味はあるけど若干パサつきやすいメカジキとこのソースの相性は抜群です
多目にサンドしたフレッシュなレタス、トマト、スライスオニオンにもこのソースは良い働きをしています
牛100%パティと厚めのメカジキの両方を口に頬張るとその豪華さに思わずニヤっとしてしまう贅沢なバーガーに仕上がりました
数多くのサーフ&ターフバーガーをご提供してきましたが、このサンディエゴフィッシュバーガーは今後の進化にも期待してもらいたいバーガーです
そんな期待のルーキーマンスリーバーガーを是非ご賞味下さい